Kesäherkku

Löysin netistä joku aika sitten herkullisen näköisen mustikkakääretortun ohjeen. Pojat kävivät tänään keräämässä pari kupillista mustikoita ja päästiin kokeilemaan omaa versiota herkusta. Pohjasta jätettiin esim. kaneli pois, koska en itse pidä siitä. Väliin tuli kuningatar-Pilttiä, eikä mustikkahilloa.


Santeri täyttämässä.


Vallu vatkaa täytettä.


Lopputulos näytti tältä:




Ja ihan hyvin maistui. :)




Pohja

4 munaa
1.5 dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

200 astetta, kymmenen minuuttia.

Täyte

1 tlk sitruunarahkaa
1 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa


Väliin

Kuningatar-Piltti
tuoreita mustikoita
Puolet täytteestä

Koristeeksi

Puolet täytteestä
tuoreita mustikoita
mustikan lehtiä